Рекомендуемая литература

Актуальные вопросы теории и практики туризма. Труды. Выпуск 2. — СПб., 1997

2. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. Е. Б. Цыганова. — М.: Аспект Пресс, 1995

3. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд-во ЭКМОС, 1998. (3.3. — Требования к обслуживающему персоналу в индустрии гостеприимства, 5.7. — Персонал и оборудование дискотек).

4. Зорин И.В. образование и карьера в туризме: Учеб. пособие / Рос. междунар. академия туризма. — М.: Советский спорт, 2000

5. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. — М.: Финансы и статистика, 2000

6. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 1998

7. Конвенция МОТ № 172 «Об условиях труда в гостиницах, ресторанах и аналогичных заведениях» // Труд за рубежом. 1996. № 2. С. 105–114.

8. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. — М.: Финансы и статистика, 2000

9. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: «Ось-89», 1998

10. Тоффлер А. Футурошок. — СПб.: Лань, 1997

11. Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.- СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 1998. (Гл. 1–3).

12. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 1999

13. Капустина Е. Ударим туризмом по безденежью // Экономика. Право. Менеджмент. 1999. № 39
<< | >>
Источник: Бурменко Т.Д., Даниленко Н.Н., Туренко Т.А.. Сфера услуг в современном обществе: Экономика, менеджмент, маркетинг. Курс лекций.. 2004

Еще по теме Рекомендуемая литература:

  1. Рекомендуемая литература
  2. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  3. Рекомендуемая литература
  4. Рекомендуемая литература
  5. Рекомендуемая литература
  6. Рекомендуемая литература
  7. Рекомендуемая литература
  8. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  9. Список рекомендуемой литературы
  10. Рекомендуемая литература
  11. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА