загрузка...

Рекомендуемая литература

William I. Golynn and James G. Barner understanding services management. Dublin. — Graduate School of Business University College Dublin. 1995 (8. Managing services: the humanfactor. Р. 204–240).

2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект Пресс, 1995

3. Кириллова О.Ю. Мотивация непрестижных профессий в сфере обслуживания // Управление персоналом. 1996. № 10. С. 37–42.

4. Коппетт Д., Степлз У. Рыночные отношения в сфере услуг / Современное управление. Энциклопедический справочник. Т. 2. М.: «Издатцентр», 1997. С. 22–26.

5. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. — М.: ОАО «НПО «Изд-во «Экономика». — 2000

6. Специфика услуг индустрии гостеприимства и туризма / Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р. Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, 1998. С. 82–101.

7. Террилл К., Векчиотти Р. Проблемы предоставления новых услуг / Современное управление. Энциклопедический справочник. Т. 2. М.: «Издатцентр», 1997. С. 26–32.

8. Этика обслуживания // Управление персоналом. 1999. № 2. С. 16–19.
<< | >>
Источник: Бурменко Т.Д., Даниленко Н.Н., Туренко Т.А.. Сфера услуг в современном обществе: Экономика, менеджмент, маркетинг. Курс лекций.. 2004

Еще по теме Рекомендуемая литература:

  1. Рекомендуемая литература
  2. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  3. Рекомендуемая литература
  4. Рекомендуемая литература
  5. Рекомендуемая литература
  6. Рекомендуемая литература
  7. Рекомендуемая литература
  8. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  9. Список рекомендуемой литературы
  10. Рекомендуемая литература
  11. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  12. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  13. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  14. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
  15. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА